手作り味噌に挑戦してみたけれど、 マンションの場合はどこに保存すればいいんでしょうか？ 味噌ならやっぱり、冷蔵庫に保存した方が安全そうですよね。 今回は味噌を作ってみたマンション住まいの奥様のために、 おすすめの保存場所や容器を紹介します。 どんなたれでも冷凍保存をすれば、2週間から数ヶ月の保存が可能だそうです。 また、 焼き肉のたれなら6ヶ月ほどの保存が可能だそうです。 まとめ 調べてみて分かったことは、意外とたれを手作りする人が多かったことです。焼き鳥のタレにとろみをつけたい時は？ 焼き鳥のタレにとろみが足りない！ その場合、 みりん を足してみましょう。 みりんは甘みをつける他にとろみもつけてくれます。 基本の分量は醤油・砂糖・日本酒・みりんを 1：1：1：2 。 鍋底で少しとろみがつくまで煮詰めたら完成です。
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